onsdag den 29. april 2009

Frugtposer og tunpizzaer

Når man åbner en pose frisk frugt og grønt, skal det helst sige bang! Ihvertfald hvis man bruger de knald-smart frugt-poser, som jeg har for vane at bruge dagligt. De virker på den måde, at man skærer sit foretrukne frugt og grønt ud i passende stykker. Så kommer man det ned i posen og puster luft ind i den, via et lille hul i toppen. Så kommer der luft ude i hver side af posen og frugten ligger vakum-pakket inde i midten af posen. Og det kan altså holde sig friskt længe. Jeg pakker dem om aftenen og lægger dem i køleren. Så smider jeg dem i tasekn næste morgen og så har jeg to poser frisk frugt med i løbet af dagen. Jeg åbner typisk den sidste pose henad ved tre-fire tiden, og der er det stadigt friskt og crunchy. Og æblerne blir ikke brune, skulle jeg lige hilse og sige.
Dem er jeg ihvertfald ret glad for, så derfor fik de lige lidt spalteplads her på bloggen.

Aftenens brændstof: Jeg havde nogle fuldkorns-wraps til at ligge fra aftensmaden forleden, og de skulle bruges inden det var for sent. Så jeg lavede to pizzaer på wraps'ene (er det mon pluralis af et wrap??tænke-tænke..hmm) Anyways; jeg kom lidt taco-sauce på bunden, og så gul peberfrugt, tomater, tun og mozzarella-ost. Da de kom ud af ovnen blev de pyntet med frisk basilikum. Jeg overvejer om denne 'ret' vil gøre sig godt dagen derpå, hvor man så rullede hele pizzaen sammen, og kunne få et slags pizza-wrap med på madpakke...Tjaa det må blive næste gang jeg finder ud af det, for til trods for netop denne intention, endte jeg med at spise dem begge. De var nemlig slet ikk' så tossede. Lige bortset fra at bunden jo altså slet ikke er som vor mor laver den (hver fredag!!)

Et mellemmåltid og et spørgsmål

Jeg havde da vist egentlig lovet en anmeldelse af mit nye mellem-måltid i disse dage :-) Jamen here goes: det er en økologisk, gluten- og laktosefri cashnewnødde/dadel-stang (dvs egentlig blot en delux-udgave af det der i gamle dage hed en fignestang - så'en cirka ihvertfald)
Jeg har købt en ordentlig stak på nettet, i
en helsebix som du kan se her. De hedder KEERUNCH BAR og er simpelthen super lækre. Smagen er chokolade-agtig med små stykker chokolade i selve baren. Den er let at have med i tasken, enten som mellemmåltid eller som sund slik. Prisen på 10 kroner er overkommelig og når jeg skal have en snack, så er jeg mere til at købe noget der er lavet af sunde råvarer og uden farvestoffer og E-numre :-)
Her er ingrediens-listen på KEERUNCH. Det er iøvrigt ganske sødt at de lige vælger at nævne at der er masser af kærlighed i den. Lige noget for Den grønne pige.

Ingredients: Organic Cashew Butter, Organic Dates, Organic Premium Agave Nectar, Organic BioSprouts-Flax, Organic Brown Rice Protein, Organic Cocoa Powder, Organic Rice Crisps and Lots of Love!

Iøvrigt kan det lige nævnes som en sidebemærkning, at de tidligere nævnte dadel-kugler er inspireret af denne bar, og at de er endnu billigere at lave og tilsvarende lette at have med i tasken, så man har til eftermiddagens mellemmåltid sammen med en kop the eller kaffe (eller en ISkold cola light) jo det vist godt indrømmes her at, det faktisk er mine tre favorit-drikke; derfor bliver de nævnt så ofte :-)
Igår var jeg jo atter engang i kolonihaven, og fandme om ikke jeg pludselig har fået fundet græsslåmaskinen frem og er igang med at give græsplænen og de utallige mælkebøtter kamp til stregen. Det var en form for overspringshandling, men det var altså en brand-hyggelig een af slagsen :-) Solen skinnede og fuglene kvidrede. Det var simpelthen ren idyl.

Og forresten så fandt jeg en enkelt lille overlevende rababer, som tittede frem nede bagerst i kolonihaven. Dén har jeg tænkt mig at lave en lille krukke marmelade af. Men jeg mangler en god opskrift. Er der nogen der har en god opskrift på rababer-marmelade? Og jeg har jo også citronmelisse i haven, hvis det måske kan bruges i opskriften?! Men kom med et bud.
Det var alt for denne gang. Nu vil jeg hoppe på cyklen og smutte ud til specialet.
Ha en vidnunderlig dag alle I madglade mennesker derude.


Kolonihavens stolthed blomstrer og det er simpelthen så smukt.

mandag den 27. april 2009

Bønnespirer og kolde cola'er

Mandags-blog!! Jeps - så er weekenden officielt slut og jeg har været i kolonihaven hele dagen for at skrive på specialet. Altså det vil sige jeg har været i kolonihaven hele dagen. Og jeg fik fjernet al ukrudtet foran huset. Og på gangarealerne op til huset. Og så kom min skønne storesøster sku lige forbi med to kolde cola'er og en omgang søster-snak om alt lige fra fødselsdagsplanlægning til hvordan man opbevarer udskåret frugt i poser, så det holder sig friskt. Og det kan man faktisk gøre ganske snildt. Men mere om det imorgen her på bloggen. (det er vist det man kalder en teaser eller en cliffhanger - så stay tuned...) Så måske blev der ikke nødvendigvis skrevet hyper-intenst på specialet, men der blev skrevet noget og samtidig var dagen god. Og der skal jo helst være balance i tingene...Og hverken storesøsteren eller ukrudtet skal jo forsømmes. Ihvertfald ikke storesøsteren. Dét med ukrudtet var måske en form for overspringshandling. Men helt sikkert en overspringshandling der pyntede derude :-)
Ellers går alt vel medkøkkenhaven derude. Det hele vokser og gror og der er små grønne skud over det hele...Det er min søde (men bortrejste) kæreste der har sået og plantet det hele, inden han rejste. Så han får sig virkelig en dejlig, grøn, spirende overraskelse når han kommer hjem :-) Countdown: 27 dage. (Ihh altså hvor jeg savner ham!)

Dagens grønne mad-indslag er en lille lækkerbidsken til salaten eller den hjemmelavede sandwich: nemlig hjemme-dyrkede bønnespirer.
Step 1: Man smutter hen i den lokale helsebix (eller måske kvickly - de har dem også nogle steder) og køber en pose økologiske mung-bønner, der som regel ikke koster mere end en flad 20'er. Step 2: Så hælder man de grønne bønner i en skål og dækker med vand i 1 døgn. Step 3: Vandet hældes fra og skålen overdækkes med husholdningsfilm eller en pose, som man stikker en masse små huller i. Nu vander man så sine mungbønner i plastikbøtten 2-3 gange om dagen og hver gang hælder man alt det overskydende vand fra. De må ikke ligge og svømme rundt. Step 4: Efter cirka 2-3 dage har man en overflod af lækre, sprøde bønnespirer. Nam!

Det var alt for denne gang.
Vær glad og nyd det smukke liv.
Solstråler og forårsfornemmelser fra det gule hus.

torsdag den 23. april 2009

Rødbedeboller og dadelkugler

Ih altså - sikken en skøn dag ude i koloni-haven. Vejret var simpelthen fantastisk hele dagen og jeg kunne sidde udenfor og læse og tage sol samtidigt. Køkkenhaven er begyndt at spire lidt - både rucolaen og radiserne er begyndt at titte frem. Og lur mig lige om ikke der står en stor, flot citronmelisse (eller var det en mynte - det kommer jeg helt i tvivl om...nej, jeg tror det var en citronmelisse) lige midt i staudebedet :-) Så mon ikke jeg kan finde ud af at lave noget lækkert med den - måske noget urtethe eller et ansigts-damp-bad med urter direkte fra haven :-)

Køkkenet i det gule hus kender ingen hvile!

Igår aftes lavede jeg en kæmpe omgang økologiske rødbede-boller, som så skulle koldhæve natten over i køleskabet. Dem fik jeg så smidt i ovnen i morges, i en halv times tid ved 200 grader/varmluft. Og for dælen da. De' goe. Redi redi goe :-)
I morgen tager jeg hjem til mine forældre og mine søskende og blir der weekenden over. Og selvfølgelig skal rødbedebollerne med. Det skulle da kunne sprede lidt mad-glæde i familien :-)
Og som en lille ekstra treat til hele banden, lavede jeg en tro kopi af de dyre 'KUR DELIGHTS' dadelkugler. Normalt koster de knap cirka 38 kroner for en lille pakke med 8 kugler. Men jeg fik selv lavet et rimeligt stort batch til langt under halv pris. Og så smager de meget, meget bedre.
Men tilbage til rødbedebollerne, som jo blev super gode. Og de smager af .... ja rødbeder selvfølgelig... så'en lidt råkost-fodformet-rundkreds-agtigt. Men uden at det blir for meget :-) De smager sundt!
36 styks:
1/3 pakke økologisk rapuntzel gær
halvanden spiseske salt
1 spiseske groft rørsukker (eller honning eller alm sukker)
2 store rødbeder revet fint (ja jeg har jo en foodprocessor - ellers må du have gang i det gode gamle råkostjern. Og jeg brugte plastikhandsker til at håndtere dem, men det er selvfølgelig valgfrit)
1 liter koldt vand
450 gram hvedemel
250 gram 5-flager fra kornkammeret eller urtekram
250 gram rugmel
100 gram fuldkornshvedemel
Det hele røres rundt. Dejen er stadig klistret og man skal ikke ælte den med hænderne. Bare dæk den til og stil den i køleskabet natten over. Næste morgen tager du dejen ud, og med en spiseske arrangerer du bollerne på to bageplader.
---------------------------------------------------------------------------
Her er lidt billeder af de lyserøde boller og mine hjemmelavede dadelkugler (med stavefejl på alle fire pakker - men hey; det ændrer jo ikke på, at de stadig smager super lækkert - jeg var vist lige lidt træt og fraværende da jeg skrev mærkaterne.)
Og så vil jeg lige pryde bloggen med lidt stemningbilleder fra en dejlig forårsdag i kolonihaven.



















onsdag den 22. april 2009

Muffins og en god idé

Så blev det tid til endnu en blog herfra det gule hus i downtown Århus :-) Jeg kastede mig ud i et muffins-eksperiment igår, som egentlig er blevet nogenlunde vellykket...men jeg tror alligevel at opskriften skal optimeres lidt, for de er altså bare ikke helt i skabet. Endnu. Det er lissom lidt svært lige at ramme den rigtige kombi :-) Men dem jeg fik bagt igår smager faktisk fint - lidt henad en helseudgave af en gulerodskage :-) Og de mætter fint som et mellemmåltid til en kop the. Men her er opskriften ihvertfald - så kan man jo selv fifle lidt med den...og den kan laves med hva man nu er til; fx tranebær og græskarkerner, chokoladestykker og mandler, valnødder og blåbær...En verden af muligheder :-)

Muffins (jeg fik 9 styks)

50 gram 5-gryn fra kornkammeret
50 gram fuldkornshvedemel
1 dl soyamælk (man kan snildt bruge alm mælk)
2 bægre æggehvider
150 gram usødet æblemos
10 gram kokosmel (det kan kun lige anes i smagen - men det er et fint dekadent 'touch')
35 gram honning
1/2 tsk bagepulver, 1/2 tsk kanel og en knivspids ægte vaniliepulver.
30 gram hirseflager
1 gulerod - revet groft.
Rør sammen og hæld i smurte muffinsforme, prik en mandel ned i hver muffin og bag i ovnen til de er færdige.

Ellers har jeg fået en super ide; Jeg sidder jo og skriver på mit speciale. Så jeg sidder hver dag på uni, på et kontor hvor vi sidder seks-otte stykker. Lokalet ligger på fjerde sal og det er altid kampvarmt og helt musestille, bortset fra den evindelige tasten på tastaturene...Og nu er det jo sådan (ihvertfald for mig), at nogen gange har man bare brug for at kunne strække armene så højt op over hovedet, at man kan mærke ribbenene blive hevet lidt fra hinanden (på den gode måde) og komme med et primal-brøl af dimensioner, mens man nyder det skønne stræk i kroppen. Men på læsesalen skal det være lydløst. Og det er bare ikke det sammen. Overhovedet. Men - men - men, så kom den gode ide til mig igår; jeg har nemlig nu pakket alle mine bøger, noter og den bærbare sammen og slæbt det hele ud i kolonihaven. Så fra nu af vil jeg sidder derude hver dag og skrive på specialet. På den måde får jeg nydt den dejlige lille kolonihave (som også får nydt mit skønne selskab. Stakkels ensomme kolonihave!) og i frokostpausen og de 3-4-5-6-7-8 the/kaffe-pauser jeg ellers får taget mig, kan jeg træde to skridt ud og stå på den solbeskinnede grønne græsplæne og nyde foråret. Skønt. Jeg er tilfreds med min kreative ide og har også provianteret en del inden jeg tar' på 'landet' imorgen. Jeg skal selvfølgelig have et par muffins med :-)
Ellers havde jeg jo lovet jer oplysninger om alle tiders mellem-måltids-forslag. Men desværre spiste jeg den sidste idag (og den smagte godt, kan jeg vist godt afsløre) Og de nye forsyninger jeg har bestilt over nettet er desværre ikke kommet endnu. Vil jo gerne kunne flashe et billede af herlighederne... så det må vente. Men alt godt kommer jo som bekendt til den der venter. Måske.
Det var vist, hvad jeg havde i tankerne idag. Ikke for meget og ikke for lidt. Imorgen blir' bare en dejlig dag ude i kolonihaven - ihh altså - jeg glæder mig helt. Og det er altså aller-første gang jeg ligefrem har glædet mig til en dag med specialet...
Grønne hilsner herfra det gule hus

tirsdag den 21. april 2009

Lidt om havregrød og kolonihaven

Så er det blogtid igen-igen :-) Jeg har jo som bekendt gjort et par forsøg allerede med at finde en optimal opskrift til gulerodsmuffins og jeg tror at jeg har den næsten...Jeg har ihvertfald lige handlet ind til endnu en omgang jeg skal bage her i aften og så håber jeg at jeg endelig får optimeret opskriften til perfektion. Sagen er nemlig den; jeg er vild med at bage. Ja og selvfølgelig også med at spise bagværk. Jeps. Men (for der er altid et men) jeg er til gengæld ikke vild med al for mange raffinerede og ulødige kulhydrater i kosten (jo, jo da engang imellem, men altså ikke hver eneste dag) så derfor eksperimenterer jeg med at lave mad og bagværk der stadig er super lækkert, men også sundere, og med meget mere fuldkorn end normalt. Så aftenens muffin-forsøg bliver en eller anden form for fuldkorshvedemel-havregryns-kanel-æble-gulerodsmuffins :-) En vurdering af resultatet følger selvfølgelig imorgen. Nu er det ikke sådan at jeg på nogen måde er interesseret i en 'light' kost. Slet ikke. Men derimod en lødig (det er altså sådan et godt gammelt dansk ord) og sund kost, med masser af grøntsager, masser af fuldkorn og et minimum af tilsætningsstoffer og e-numre. Naturligvis. Men sådan har det bestemt ikke altid været...Tjaa, det er skisme (igen - godt gammelt dansk ord) lidt mystisk, så lang tid der nogen gange skal gå, før man indser det åbenlyse. Men jeg er heldigvis blevet klogere med tiden. Er der ikke også et eller andet ordsprog med, at man kun har et standpunkt, til man tager et nyt?! Hvilket iøvrigt minder mig om en historie om én der engang var vegetar.... bum - bum - bum funny story actually....men den må I få på et andet tidspunkt!

Dagen har været skøn; jeg startede min morgen klokken 07:00 som jeg plejer (og jeg ejer altså ikke et vækkeur. Det er inden i mig. Også om lørdagen. Og søndagen. hmm...) men altså, dagen startede med min yndlingsmorgenmad over dem alle: havregrød lavet af en blanding af grovvalsede havregryn og en fem-flager-blanding fra urtekram. Efter min ydmyge mening, så er det den mest fantastiske morgenmad! Og den kan varieres i en uendelighed; kanel og æblestykker og måske et lille drys kokos. Eller med kakao. Eller med friske bær. You name it.
Nå men efter morgenmad tog jeg cyklen ud i kolonihaven, som havde brug for en tår vand og et lille tilsyn. Desværre er køkkenhaven endnu ikke begyndt at spire, så der er ikke så meget at se endnu på den front. Men stemningen ude i kolonihaven var helt og aldeles magisk på en stille tirsdag morgen klokken otte, hvor solen skinnede fra en skyfri himmel og påskeliljerne og tulipanerne stod så smukt over hele haven. En virkelig dejlig måde at starte dagen på.

Det var alt for nu. Jeg skal ud og eksperimentere i køkkenet med de der muffins. Og imorgen har jeg både en vurdering af aftenens anstrengelser, men også en lille anmeldelse af det sidste nye skud på mellem-måltids-stammen :-) Men mere om det imorgen.
Og fik jeg sagt at jeg OGSÅ var nede og træne igår aftes. Jo, jo såmænd. Lysten til det der motions-noget er absolut tilbage.
Smil og vær glad.

søndag den 19. april 2009

Salat - og så på en søndag!

Dagen har ikke gjort megen væsen af sig...Jeg har været et smut forbi læsesalen, for at skrive på specialet, men det var lidt en fejl-satsning. Så efter et par timer pakkede jeg sammen og satte kursen mod træningscentret (hvor jeg ellers har været en meget sjælden gæst - men sjældent er jo stadig bedre end aldrig. Jo-jo man skal såmænd bare have perspektivet på plads...) Men da jeg kom derhen og kom igang, var det faktisk super skønt. Jeg er vist lidt en kvartals-motionist - I nogle perioder bliver jeg helt bidt af det stads og kan slet ikke få nok og i andre perioder virker motion næsten kvalmefrembringende på mig....men nu er kvalmen ved at fortage sig (hvis det er okey at bruge det ord på en mad-blog?!) og jeg kan mærke trangen til at komme igang igen, hvilket er skønt!
Kæresten ringede fra det fremmede, fjerne land langt væk og det var så dejligt at høre hans søde stemme igen. Countdown: 35 dage til hjemkomsten :-)
Aftenens brændstof:
Salat med kylling og parmasan. Et par kommentarer er vist på sin plads, inden opskriften på denne simple, men total velsmagende kombination følger. Først og fremmeste er der én ting, I bliver nødt til at vide om Den Grønne Pige og det er, at jeg mega-kæmpe-gigantisk fan af gode salater, især som aftensmad. Særligt når vejret bliver varmere og den der velkendte forårs/sommer-fornemmelse kommer snigende... Ja så er der nogen der begynder at finde den dybe tallerken frem, tage en tur i føtx efter de velkendte Karen Wolf-kammerjunker og så går det danske, mere eller mindre fanatiske koldskåls-spiseri igang Men ikke for Den Grønne Pige. Altså nu skal det ikke misforstås sådan, at jeg ikke kan lidt koldskål - bevares det smager da nogenlunde. Et par gange om året. Og i mindre doser. Og helst med hysteriske mængder friske, lækre jordbær, blåbær, hindbær og mango.
Nå en sidebemærkning.
Tilbage til salaterne. Jeg vil gerne slå et slag for denne lækre, friske og grønne spise. Salater kan varieres i en uendelighed. Det er sådan set en slags tretrins-raket at lave en god salat: Man finder ud af hvad der skal udgøre det grønne. Dette beror helt på, hvad man har i køleskabet/hvad man lide/hvad man vil købe ind. Dette er så grunddelen af salaten. Så kommer 'fyldet' som er det der skal transformere salat fra den typiske 'sidedish' til en fyldigere hovedret. Dette kan også varieres i en uendelighed, lige fra tun, krebsehaler og laksestykker, til fetaost, kyllingekød eller kalkunbacon...eller hvad man nu er til. Til sidst kommer dressingen, som også kan varieres - gucamole, caesar, græsk yoghurt, pesto, salsa, olie-eddike, citron...you catch my drift... Og så er man sådan set klar til spisning!
Min søndags-salat:
250 gram kyllinge-inderfilet skåret i store stykker - ristet på panden med salt, peber og rosmarin. 1 gulerod - revet. Blandet baby-salat - to store håndfulde. tomater, radiser, peberfrugt og agurk. Caesar-dressing og 1 spk parmasan-ost. Haps. Lækkert, nemt, supersundt og mættende. Go Green.

lørdag den 18. april 2009

Lørdagen der kom og gik som den ville

Lækker lørdag!! Intet mindre end en dejlig dag! Jeg lyn-shoppede med lillesøsteren og svogeren om formiddagen og power-shoppede med mig selv om eftermiddagen...Jeg har holdt fri lyder det vel egentlig til - hvilket jo sådan set er velfortjent og rimeligt, eftersom det jo er lørdag. Men når man som jeg, befinder sig i det grå skyggeland der hedder speciale-skrivning, så kan man bare ikke så'en rigtig finde sig helt tilpas og afslappet med de såkaldte fridage. De er der nemlig hele tiden...tankerne! Tankerne om det antal sider man ikke får skrevet, de super-spændende og banebrydende ideer man ikke får tænkt og akkumuleringen af den samlede mængde af akademisk viden man ikke får bidraget til, alt imens den frygtede afleverings-dato kryber ind på én som en kold klam klud (en lille klud med små ben, der gør den istand til at krybe, selvfølgelig...) men - men - men; jeg anstrengte mig lidt, tog en dyb frisk storby-indånding, missede op mod solen og tog et fastere greb om mine nyerhvervede shopping-poser og tog på kaffebar og NØD fridagen. Det eneste der manglede på denne solbeskinnede lørdag hvor den grønne pige nød en velsmagende curtado på Siegfreds kaffebar (som jo er det eneste ordentlige sted at drikke god, velsmagende,velbrygget kaffe her i Århus IMO) var den søde kæreste som er rejst 10.000 kilometer langt væk (eller faktisk er det vist kun 9000 kilometer...) Han er savnet. Rigtig meget. Men alt til trods var kaffen skøn, vejret magisk og lillesøsteren var som altid dejlig at lyn-shoppe med (det var svogeren selvfølgelig også, selvom shopping af vente-tøj/baby-tøj ikke lige er yndlings beskæftigelse og slet ikke når han er sulten) men shoppet det blev der, både til mama lillesøster og den lille spirrevip der vokser i hendes mavse. Og sådan kom og gik lørdagen her i downtown Århus.

Og her på falderebet skal I selvfølgelig ikke snydes for aftenens kulinariske oplevelse: Broccoli-suppe med kalkun-bacon og grønne asparges (det var sådan set et slags vellykket 'projekt tøm køleskabet')
1 person
1/4 løg (svitses som det første)
200 gram broccoli
1 gulerod - skæres i tern
1 teske herbamare øko urtebouillon
4 dl vand
----------------------------------------------------------------------
Vand og grøntsager hældes over det svitsede løg og det hele koger 5-6 minutter - imens suppen koger sættes en dampindsats ned i gryden og damp et lille bundt grønne asparges som er skåret i mindre stykker - de skal dampes i 3-4 minutter ca.
Dampindsatset tages op, suppen tilsættes salt og evt lidt peber og pureres med stavblenderen og hældes i en tallerken. Asparges-stykkerne hældes over sammen med 125 gram kalkunbacon som er svitset i 3-5 minutter på panden. Til sidst hældte jeg lidt parmasanost hen over hele herligheden.

Over and out herfra det gule hus.

fredag den 17. april 2009

Rugpasta med tomatsovs og hälsans kök bullar

Ahh...så er det blevet tid til den første blog fra den grønne pige. Idag var jeg nede i den lokale helsebix og købe økologiske rug-pasta-skruer. Så dem har jeg selvfølgelig fået til aftensmad. Dagens ret er vegetarisk og er egentlig blot en ny-fortolket udgave af spaghetti med kødsovs.

1 person
40 gram pasta - koges
7 vege-bullar fra hälsans kök (de kan blandt andet købes i Irma og diverse helsekost-forretninger) ...og fik jeg nævnt at de smager fantastisk :-) 1/2 løg, 1/2 peberfrugt, 1 fed hvidløg, 1 gulerod, 8 cherrytomater. Lidt parmasan + frisk basilikum som drys.
Løget sauteres sammen med hvidløget og peberfrugten. Cherrytomaterne halveres og tilsættes og det hele simre nogle minutter. Find stavblenderen frem og purér sovsen og tilsæt salt + peber. Guleroden strimles med et julienne-råkostjern, så de bliver til lange, helt tynde strimler. Bullar'erne og gulerodsstrimlerne tilsættes sovsen og det hele røres igennem. Hæld over den færdige pasta og drys med parmasan-osten og frisk basilikum.
Det smager super lækkert og mætter helt fantastisk.

Idag har vejret simpelthen bare været så skønt, så jeg har været glad og i godt humør hele dagen. Jeg har fået skrevet lidt på mit speciale, været på 2 forskellige biblioteker, i en helsekost-forretning og så er mine to bøger fra amazon ankommet så læsningen er i fuld gang. Hvis de viser sig at være noget ved, vil jeg anmelde dem her på bloggen :-)
Det var alt for idag. Det sidste billede er af retten, som den så ud lige inden jeg gik ombord i den. Og fremover skal jeg nok sørge for at beskære billedet lidt flottere, men det gik lige lidt hurtigt idag :-)
Smil, spis og vær glad!