tirsdag den 30. juni 2009

Twilight.

Twilight!
Nu er jeg sådan set ikke den store romantiker. Overhovedet faktisk! Men så skete der der simplethen det igår, at jeg så 'twilight' og nu er jeg fuldstændig solgt til stanglakrids (hmm...hva' fanden er det egentlig for et udtryk?)
Nå men filmen var ganske enkelt fantastisk...Den handler om en helt almindelig pige der flytter til den søvnige, grå regnfulde by Forks, hvor hun møde den (tilsyneladende) jævnaldrende Edward. Historien er sådan set den klassiske amerikanske teen-lovestory: girl & boy meets, falls in love and can't have sex, cause they are adolescents and its an american teen-movie. Sådan cirka. Men så er der lige en hel masse twists and turns, og det viser sig jo faktisk at den smukke og gudelækre Edward faktisk er en vampyr og at han aldrig kan slippe kontrollen (eufemisme for guess-what) når han er sammen med den skønne, mystiske og ældre-af-sind-end-de-jævnaldrende-tøser-på-skolen Bella, for så kan han ikke styre sit vampyr-instinkt og han vil jo nødig suge blodet ud af den pige han elsker...eller vil han? Tjaa --- spænding, klicheer, kærlighed og vampyrmytologi er der nok af...Og det kan Den Grønne Pige altså godt li'.... Især det der vampyr-noget...(og også kærligheds-historien - men dét faktum har jeg bare lige let svært ved at forlene mig med, eftersom jeg ikke før har kunnet læse sådan noget, uden at få kvalme og tics over det hele, men man blir vel ældre) Filmen var super fed på alle måder, men jeg er altså alligevel på vej til boghandlen for at hente den skriftlige udgave..de dersens bøger har altså bare en tendens til at være endnu bedre end filmen og jeg skal altså bare have mange flere vampyr-og-kærligheds-historier de næste par dage/uger... wee... kan slet ikke vente til jeg har hentet bøgerne!! Uha de kunne blive en farlig konkurrent for specialet...

Men nu er det her jo en madblog og det her indlæg handler jo sådan set slet ikke om mad. Men jeg har spist idag. Bare ikke noget særlig spændende... Havregrød, en bolle med krebsehaler og dild. Et tortillawrap med laks og salat, to hjemmebagte banan-muffins, en kop kaffe med mælk og en kop kusmi-the og tre gulerødder og et stykke agurk :-)

Er der mon andre end mig der har set filmen/læst bøgerne?
Over and out herfra :-)

søndag den 28. juni 2009

Picnic & Cupcakes

Så er det tid til en opdatering her på den grønne blog. Jeg har haft en skøn weekend, hvor vi har fejret kærestens fødselsdag med picnic i det grønne. Hertil havde jeg bagt brød med rosmarin og olivenolie. Og igår aftes var jeg til min storesøsters 30 års fødselsdag og jeg havde selvfølgelig grebet chancen for at bage nogle skønne cupcakes til hende :-) 
Idag skal vi ud i kolonihaven , lige så snart denne hersens blog er skudt ud i cyberspace :-) Den står på hygge, solbadning og læsning hele dagen. Jeg er igang med at (gen)læse to bøger for tiden; den ene hedder "fastfood nation" af Eric Schlosser og handler om de mange aspekter der er ved fastfood-industrien, lige fra den industrielle fremstilling af kød og madvarer, den kemiske fremstilling af smagsstoffer og om de sindsyge forhold folk arbejder under på alt lige fra slagterier til fast-food-restaurenterne. Den er ret spændende og informativ, omend en smule for populærvidenskabelig og naiv i sin formidling. Men det tiltrods er det virkelig rystende læsning. Den minder meget om dokumentaren 'super size me' som dog først kom nogle år senere, men som omhandler samme emne. Den anden bog er en helt anden slags, det er nemlig "den gamle mand og havet" af Ernest Hemmingway - en god gammel klassiker, som også er genlæsning og som helt sikkert kan anbefales.
Nå men lørdagens fødselsdags-picnic bestod af left-over pizza med økologisk hønsekød fra hanegal (mums) og gedeost.  Så købte vi endvidere en tør manchego-ost og en mere cremet dansk øko mellemlagret. Kæresten havde købt to stykker serrano-skinke og vi fik sorte oliven og grønne oliven med mandler og soltørrede tomater i olie. Og selvfølgelig lidt chokolade, frugt, champagne og kolde cola'er... En skøn udflugt i det grønne. 

Picnic i det grønne med hjemmebagt brød og lækkerier.

Lørdag aften skulle vi fejre min søsters 30 års fødselsdag. Og ingen fødselsdag uden cupcakes. Min søster er vild med både chokolade og kokos, så det blev selvfølgelig chokoladekager med chokolade-ganache og drysset med kokos. De blev ret gode. Men kagerne var lidt for 'almindelige' i smagen, tiltrods for at der både var 100 gram mørk chokolade i og to hele spiseskeer valrhone-kakao. De var heller ikke helt svampede nok, for min smag. Så den opskrift skal jeg helt sikkert have optimeret lidt. Chokolade-ganachen derimod blev super lækker, så den bringer jeg opskriften på. Den kan bruges både til store kager eller til cupcakes som frosting eller som mellem-lag i en lagkage (jeg fik en rimelig god portion, som dækkede samtlige 20 cupcakes.
Chokolade-ganache:
1/4 liter piskefløde
250 gram god chokolade - jeg brugte halvdelen 80% bittersweet og halvdelen var cirka 56%. Men det kan man gøre som man synes.
Chokolade knækkes i små stykker i en skål der kan tåle varme.
Fløden varmes helt op i en gryde, indtil der kommer små bobler ude i siden af gryden. Fløden hældes over chokoladen, og det står urørt i et minut. Herefter røres med et piskeris i 5-7 min indtil de to ingredienser er rørt helt sammen til en mørk, tyk, konsistens. Det sættes i køleskabet i nogle timer overdækket med film, som rører hele overfladen af ganachen. Tages ud cirka 20-30 min før brug og piskes let til den er smørbar. 

Piskefløden til ganachen.

Den varme fløde hældes over chokoladen

Den pakkes i husholdningsfilm og stilles i køleskabet

Så tages den ud af køleren og røres/piskes blød i konsistensen. Men lad være med at piske for længe. Kun lige til den er smørbar

Nogle af de færdige kager :-)


lørdag den 20. juni 2009

Ostekage-hjerter & Hønsekød i peanutbutter

Igår tog kæresten og mig hjem til mit grønne ophav. Til aftensmad fik vi hjemmelavet vegetar-pizza og til dessert gik go'e gamle green girl i køkkenet og lavede ostekage-hjerter. Og ja - de blev MEGA gode. Faktisk blev de så lækre, at jeg har lyst til at lave dem igen. Snart!
Aftenen gik med god snak og hygge. Og så fik jeg et bæger med nyslynget honning fra den grønne faders bi-avl. Skønt. Så jeg tror, at jeg skal lave nogle af de der ingefær-tranebær müsli-barer igen...Der bruger jeg jo honning i opskriften.
Nå men tilbage til ostekagen.
Normalt laver jeg den i en stor springform, men igår forsøgte jeg mig med små silikone-hjerte-forme, og det fungerede perfekt. Jeg giver opskriften, så den passer til en stor springform (cirka 24 cm) - så kan I selv blive kreative hjemme i køkkenet :-)
Bunden:
20-22 smuldrede digestive-kiks (jeg bruger fuldkorns-udgaven)
50 gram smeltet smør
Disse to ting blandes sammen og presses ned i bunden og lidt op ad kanterne i springformen. Det kan være lidt svært at få til at makke ret, men klø på :-)
Bunden bages i 5-7 min til den virker lidt fast. Afkøles i formen.
Piskes i en skål (fyldet):
800 gram flødeost (jeg bruger halvdelen light)
175 gram sukker
1 tsk vanilie-essens.
(evt revet skal af een citron, hvis man er til det. Det er jeg ikke, kan jeg så hilse og sige)
3 æg
Fyldet piskes glat hældes i formen og kagen bages i cirka 50 min ved 180-200 grader til kagen er fast, men uden at være blevet særlig brun ( mine små hjerter fik lige lidt for meget farve - men sådan kan det jo gå, når man sidder og snakker og nyder hinandens gode selskab...) Sluk for ovnen, lad kagen stå i 20 min og tag den så ud.
Opvarm atter ovnen til 220 grader.
Glasur:
2.5 dl creme fraiche
2 spk sukker
1 tsk vanilie-essens
Glasuren hældes over kagen, som bages i ydeligere 5-6 minutter. Kagen sættes på køl til næste dag.
Fjern næste dag springformen og pynt kagen med jordbær, nødder, kiwi, blåbær, hindbær, vindruer eller hvad du nu synes om.

Kiksene er klar til at blive smuldret

Den færdige hjerte-ostekage

Haps :-)
----------------------------------------------------------
Aftenens middags-oplevelse kom fra kogebogen "køkkenrevolution på høje hæle" og var en rigtig fin ret med dejlige smagsnuancer og så var den faktisk ret let at lave. Jeg skriver opskriften sådan som vi lavede den herhjemme, med vores rettelser og nye tiltag.
Hønsekød & Broccoli i Peanutbutter
en pakke økologisk hønsekød - dvs 260 gram - skåret i små stykker (man kan også bruge kylling eller kalkun eller det vegetariske alternativ quorn)
3 friske rødløg skåret i tynde skiver
2 fed hvidløg
2/3 squash
10 gram ingefær
3 kaffir limeblade - hakket fint
10 dråber fish sauce
1 tsk gurkemeje
salt + peber
3 dl kogende vand
1 dl økologisk peanutbutter
1 broccoli i små buketter - stokken skåret i skiver
1/2 ds økologiske kikærter
De første otte punkter i opskriften svitses sammen i en gryde i 7-8 minutter. Herefter tilsættes peanutbutter som er blevet opløst i de 3 dl kogende vand. Det hele småkoger i ti minutter og så tilsættes den rå broccoli og simrer med i 5 min, så det er let tilberedt, men stadig har bid. Her tilsatte jeg også 1/2 ds. kikærter.

Kæresten insisterede på ris, så det fik vi til. Og en stor grøn salat. Simpelt og lækkert.
Opskriften gav rigeligt med aftensmad x 2 til til to personer :-)
Ingredienserne er klar

Et kig ned i gryden

Aftenens tallerken
Over & out :-)

onsdag den 17. juni 2009

Chocolate-chip cookies og gulerods/squash-boller

Jeg sidder lige nu oppe på min plads på læsesalen på uni. Jeg burde egentlig være igang med at analysere et maleri til et afsnit i specialet, men vil hellere lige blogge lidt :-)
I aften skal kæresten og jeg op til lillesøsteren og hendes kæreste. Vi skal spise lasange sammen (lillesøsteren laver verdens bedste vegetarlasange) og bagefter skal vi i bio og se 'sorte kugler'. Det skal nok blive en super hyggelig aften med go snak, go mad og godt selskab. Jeg har bagt nogle skønne småkager vi kan få til dessert/til filmen iaften. Opskriften er fra en af mine absolut foretrukne mad-blogs nemlig smittenkitchen. Hvis du ikke kender siden, så kan jeg anbefale et smut forbi derinde. Nå men hendes opskrift er lige her. Jeg halverede opskriften og fik stadig 20 store småkager. (og når man nu tænker på at kæresten lige har bagt 15 chokolade-muffins, så kan man jo sige at vi har rigeligt med bagværk derhjemme nu - faktisk vil jeg gå så vidt som til at sige, at vi har bagestop de næste 3-4 dage) MEN hvorom alting er, så er det her klart de bedste småkager jeg har fået i laaaaang tid. De er en lille smule crispy i kanterne og bløde i midten, præcis som all-american chocolate-chip cookies skal være :-)

almindeligt sukker og lys muscavo-sukker

dejen er klar med stykker af god, mørk chokolade

inden bagning ( de fik 12 minutter ved 160 grader minus varmluft)

De færdige cookies :-)

Sådan ser en stor stak småkager ud hjemme hos den grønne pige :-)

Ellers fik jeg også bagt en ordentlig omgang boller igår. Fremgangsmåden var den sæsvanelige med 1/3 pakke økologisk rapuntzel-gær, 1 spk honning 1,5 spk salt og 1 liter koldt vand og som en lille ekstra-feature fik de her boller lige tilsat tre revne gulerødder og en halv reven squash. Så gav jeg ellers bare dejen en masse forskellige mel og to håndfulde knækkede rugkerner. Af mel havde jeg hvid hvedemel, almindelig hvede, grahamsmel, rugmel, havregryn, fuldkornshvedemel og lidt hirseflager. Så hævede jeg dem i køleskabet natten over og bagte dem i morges. På toppen blev de pyntet med havregryn, sesamfrø, pekan-nødder og hørfrø. der blev cirka 30 boller ud af den portion.

revne gulerødder og squash med vand og gær

Inden de skal bages

Færdigbagte boller :-)

På fredag skal kæresten og jeg hjem til det grønne ophav og hygge et par dage. Jeg håber at de derhjemme ikke også har bagestop, for jeg har tænkte mig at bage hjemme hos dem :-) Min far er iøvrigt bi-avler og den første honning er allerede i hus, så mon ikke jeg kan finde på noget honning-bagværk?!
Nå det var alt for denne gang - jeg vil videre med opgaven. Ha en skøn dag. Kærlige hilsner fra green-girl :-)



mandag den 15. juni 2009

Kalkun i fad & Smørbagte muffins

Så er det tid til en update her på bloggen. Vi har spist masser af god mad de sidste par dage...og så har jeg endnu en muffin-opskrift i baghånden :-) Jo-jo!
I Lørdags fik vi kalkun & grøntsager i fad med en fløde-sennepssovs. Hertil fik vi en kæmpe salat og dampede grøntsager.

Opskriften er endnu engang fra newyorkerbyheart (og tak for den sir' jeg bare - endnu en skøn opskrift) men jeg lavede den lidt om, eftersom jeg ikke spiser svinekød eller oksekød. Istedet for mørbrad brugte jeg et helt kalkunbryst, som jeg skar i passende stykker og brunede på panden. Og istedet for skinken i flødesovsen, brugte jeg kalkunbacon. Fløden blev udskiftet med creme fine 7% og sennepen var økologisk honning-sennep. Men selv med disse ændringer blev det et fantastisk måltid som både jeg og kæresten synes rigtig godt om. Vi havde både rester til om søndagen, men der var også nok mad til overs, til at der nu ligger tre portioner med hurtig aftensmad i fryseren. Jeg kan virkelig anbefale at lave store portioner og så bare fryse dem ned. Kæresten snupper også nogle gange left-overs med på arbejde til frokosten...

Kalkunstykkerne ligger ovenpå en bund af tomatskiver og ovenpå er der stegte champignoner.
squash-skiver lægges på.

Senneps/fløde-sovsen er hældt over og retten gratineres med lidt revet ost. Her er den efter 20 minutter i ovnen.

Lørdagens tallerken med en stor salat, dampede grøntsager og frisk spinat fra kolonihaven, der lige fik to minutter på panden inden servering.

Leftovers - klar til at få låg på og komme i fryseren. Jeg havde kogt lidt fuldkornspasta og lagt i bunden af hver bakke. Så der er et komplet måltid klar til en travl hverdagsaften. Det eneste der så skal laves, er lidt salat eller dampede grøntsager.

----------------------------------------

Weekenden har været skøn. Om lørdagen cyklede vi lidt rundt i byen og kiggede i genbrugsbutikker efter ting & sager og tog på kaffebar og drak god kaffe og læste avisen. Om eftermiddagen cyklede vi et smut i ikea, men endte med ikke at købe noget. Lørdag aften gav jeg kæresten smæk i scrabble...Total yndlingsspil. Og så er det jo også sjovt at vinde, og derved vinde retten til at kunne danse sejrsdans i det gule hus :-) Hvilket jeg gjorde. Da dansen var bragt til ende og jeg havde fået afløb for min sejrsrus, gik jeg ombord i min nye girly-girl opskriftbog med muffins... Jeg bagte de såkaldte 'blondies' og opskriften kan ses ved at klikke og derved forstørre billedet af opskriften, som er på billede nummer 2.

Min nye lille muffins-opskrift-bog :-) Den er da kær...
Opskriften på blondies - og ja -de har den der velkendte smag af smør som vi alle kender og elsker :-)

Pynten til toppen af muffins'ene.

Hakkede nødder og mørk chokolade

Inden bagning.

Det færdige resultat.
Og ja de smagte både godt lørdag aften og søndag eftermiddag :-)
Jeg fik nogle gode kommentarer til den lille EXIT-POLL om desserter, og der vist flere der er vilde med gammeldags æblekage/trifli med makroner, creme og flødeskum - men det smager nu altså også godt :-) Og super med alle de fine kommentarer; jeg ser, at mig og klidmosteren er partners-in-crime hvad angår lakrids-is fra paradIS :-)
Jeg har endnu en lille forespørgsel til jer mad-elskende, blog-læsende, opskrift-frembringende skønne folk bag skærmene; jeg planlægger at skulle lave noget buffet til omkring 30 voksne, men jeg er i tvivl om hvordan jeg skal gribe madlavningen an og ikke mindst hvad jeg skal lave, som er nemt, lækkert og som fungerer som en buffet. Det skal være en frokost-buffet. Jeg vil meget gerne høre jeres forslag, hvis I ligger inden med gode opskrifter til salater, tærter eller alt muligt andet frokost-buffet-agtigt.
Det var alt for denne gang. Smil og vær glad :-)
Kærlige hilsner herfra mig

torsdag den 11. juni 2009

Pizza med tranebær og gedeost

Vi har sku fået os en altankasse i det gule hus... Det er så skønt, at kunne have endnu flere friske krydderurter end blot dem der kan stå inde i lejligheden (og i kolonihaven selvfølgelig...) Her på billedet står de smukt i aftensolen...

Vi fik jo pizza forleden aften. Og den blev simpelthen helt fantastisk.
Dejen:
cirka 1/2 -1 teske økologisk gær
lidt salt
lidt olivenolie
2 dl vand
70 gram durumhvedemel
Hvid hvedemel for resten. Dejen smækkede jeg sammen om morgenen, og stillede den til koldhævning i køleskabet indtil vi skulle bruge den om aftenen.

Tomatsaucen lavede jeg selv af løg, hvidløg, cherrytomater og tomatpure og masser af frisk timian og soltørrede tomater. Det hele får cirka 10 minutter i en lille gryde og pureres så med en stavblender. Så er der en skøn (og ikke mindst billig) pizza-sauce.

Kødet til pizzaen:
I en gryde brunede jeg 450 gram kalkunkød med salt, peber og masser af frisk basilikum. Kødet fordeles ud over pizzabunden, hvorpå tomatsaucen allerede er fordelt. Ovenpå lægges cherrytomater, løg, tørrede, økologiske tranebær og en hel rulle gedeost. Det hele bages i ovnen i 20 minutter cirka. Vi kom også rød peber på, men det passede ikke super godt. Istedet vil jeg prøve med kantareller næste gang. Gedeosten og tranebærerne var geniale sammen...

Dejen er klar.

Tomatsaucen er blevet stavblendet og er klar til brug.

Den færdigbagte tranebær/gedeost/kalkun-pizza.

Aftenens tallerken.

Den skønne jordbær/blåbær tærte jeg lavede til min fødselsdag, var fra en opskrift jeg fandt hos newyorkerbyheart , men jeg ændrede en smule i selve mængderne, da min tærteform var en større en af slagsen...
Tærten blev lavet med både blåbær og jordbær... IIhh altså hvor jeg bare elsker bær i alle afskygninger...blåbær, jordbær, brombær, hindbær, stikklesbær, ribs, tranebær, boysenbær, solbær...ALLE sir' jeg :-)


Nå men tærten blev et hit og det var i det hele taget en rigtig dejlig dag med masser af god mad, hyggesnak, en solskins-gåtur i botanisk have og selvfølgelig lidt flere gaver til den grønne fødselsdagspige. Jeg fik penge af min familie, og for dem har jeg købt mig et par nye ekko-sko og et par brune jako-form sko... Så nu er jeg godt gående :-)

Idag har jeg været til møde med min specialevejleder - vi snakkede i 2.5 timer, så jeg til sidst var helt overvældet med informationer. Men mødet gik godt og jeg har masse jeg kan arbejde videre med. Nu er der kun 2 måneder til jeg skal aflevere - uha hvor bliver det spændende...

Jeg har fået et nogle fine kommentarer fra missmuffin, klidmosteren og piskeriset på mine peanutbutter-muffins...Og til jer gæve kvinder kan jeg kun sige: sæt blot igang...de er simpelthen super lækre!
Faktisk vil jeg sige, at efter min mening så er bagværk med frugt/bær noget af det ypperligste indenfor dessert/bagværk-kategorierne :-)
Og disse hersens muffins med den dekadente klat nøddesmør i midten, vil jeg sige er på en klar top tre over hverdags-bagværk... Super til en kop eftermiddagsthe eller til aftenkaffen. Nu når jeg tænker nærmere over det, så er jeg faktisk meget mere til desserter med frugt/bær fremfor de lidt tungere chokolade-desserter...
En hurtig (ikke prioriteret) top tre over hverdags-desserter: (for guderne skal vide, at det bliver en umulighed at holde sig indenfor en top-tre hvis det også gjaldt de store pompøse desserter til festlige lejligheder...
1) pandekager med is og bær
2) bagværk med frugt/bær og cremefraiche/skyr
3) is i alle afskygninger - men har lige fået øjnene op for lakrids-is - mums ;-)
En lille EXIT POLL er vist på sin plads her - har du nogen favorit-hverdags-dessert?
Grønne og glade hilsner fra en pige i fodformede jaco-form-sko :-)

tirsdag den 9. juni 2009

Muffins med æblestykker og peanutbutter

Så blev det tirsdag og jeg sidder ude i kolonihaven og burde egentlig være igang med at skrive på specialet...Men af en eller anden grund havde mit kamera, det trådløse internet og kodeordet til bloggen forvildet sig herud i det elllers lukkede og afsondrede speciale-land... Så jeg greb lige muligheden for at lave et indlæg på bloggen :-)

Her i weekenden holdt jeg fødselsdag for min familie, hvilket var super hyggeligt. Jeg havde inviteret til et såkaldt pie-pie-party, hvor hvert par skulle have en tærte med. Og jeg stod så for salaterne og desserten. Jeg lavede to salater; den ene var en råkostsalat af gulerødder, appelsinsaft + stykker, æbler i tern og økolgiske tranebær. Den anden salat var lavet på speltkerner, som var vendt i en hjemmelavet pesto med masser af rucola fra kolonihaven, frisk basilikum, ristede pinjekerner & mandler, samt olivenolie, salt, peber og parmasan. Herefter kom jeg frisk rucola, sukkerærter som var let dampede, græskarkerner, agurk, cherrytomater og rød peberfrugt i. Super lækre salater. Min familie havde tre skønne tærter med og til dessert lavede jeg en blåbær/jordbærtærte på en marcipanbund med hjemmelavet råcreme. MUMS det smagte lækkert. Opskriften og billeder på dén tærte følger senere idag :-)

Igår var kæresten mor på besøg til noget aftensmad. Så jeg lavede en gulerods/karrysuppe med ingefær og flødeost. Hertil fik vi hjemmebagte boller. Til dessert bagte jeg æble/kanelmuffins med peanutbutter-fyld...De smager super lækkert. Især hvis man kan lide den der lidt klistrede fornemmelse som peanutbutter giver i munden. Og det kan JEG :-)

Her følger hele muffins-produktionen i en letforståelig billedeserie :-)

Skålen med dejen og de skårne æblestykker

Hvid hvedemel (med flere kostfibre end almindelig hvedemel)

Peanutbutter til at komme ned i midten af hver muffin

De færdigbagte muffins med klatter af peanutbutter i hver midte.

Opskriften:
100 gram æggehvider
70 gram honning

100 gram æblemos/æblegrød

1 teske vanilieessens

80 gram hvid hvede (man kan også sagtens bruge alm hvedemel)

1 teske natron

1 teske kanel
2 hele æbler i små tern.

Hele dejen røres sammen og fyldes i 11 muffinsforme (gem lidt dej)
Herefter fordeles cirka 65 gram peanutbutter i hver af muffins'ene, svarende til en lille teske i midten af hver muffin. Kom så en lille klat af den restende dej ovenpå og bag kagerne ved 200 grader i cirka 20 minutter.
Næsten gang vil jeg nok tilsætte lidt hakkede nødder og måske lidt kardemomme. Nåå jo forresten; kæresten er ikke særlig vild med PB, så næste gang laver jeg halvdelen sådan her og den anden halvdel med samme dej, men uden æblestykker. Istedet vil jeg mose en hel banan i og lave en klat fyld i hver med nutella istedet. Hans fortrukne smørepålæg...hehe :-)
Ellers går dagene med specialet og hygge i kolonihaven. Vi er igang med at så endnu en omgang i køkkenhaven, så om en måneds tid er der forhåbentlig endnu mere salat, frilandsagurker, majs, og meget mere....Også kartoflerne er blevet hyppet og hækken klippet. Jo-jo man holder sig vel i gang. Eller kæresten holder sig igang. Green girl sørger for den gode stemning og rigelige mængder mad, kage, the og afslapning i hængekøjen...

Derhjemme har jeg en pizzadej til koldhævning i køleskabet. Hvis det bliver godt med en koldhævet pizzadej, vil jeg selvfølgelig blogge om det imorgen :-) Og det bliver ikke bare en hvilken som helst pizza; vi skal nemlig have gedeost/tranebær/kalkun pizza i aften...

I fredags fik vi en herlig omgang improviseret og spontan natmad klokken 00:30, alt imens vi gik og forberedte borddækning og madlavning til min fødselsdag om lørdagen...

Ak ja - panderkager med jordbær og nutalle en sen fredag aften...det blir vist ikke meget bedre :-)

Håber I alle har det godt og nyder livet :-)
Mange grønne hilsner herfra kolonihaven

tirsdag den 2. juni 2009

Den grønne piges genkomst

GREEN GIRL RETURNS - PART ONE!

Så er jeg tilbage i blog-land, efter en dejlig lang uge med kæresten som jo er kommet hjem fra Colombia. Det var super skønt, at få ham hjem igen...Jeg havde fødselsdag for 6 dage siden, og det blev naturligvis fejret med godt vejt, morgensang, gaver og go' mad. Kærestens gave til mig var skøøøn. Han havde fra det store udland medbragt en to-personers-hængekøje i det colombianske flags farver. Den er allerede blevet hængt op ude i kolonihaven...så der ligger vi og kigger op i de grønne trækroner og den blå himmel og nyder livet & hinanden.

Den anden gave var en lille æske med en lille miniature-cykel indeni. Hmm...hva skulle jeg mon bruge den til ??
YES BABY - den kunne ombyttes til den rigtig cykel. Ih altså - han er så skøn, ham den søde...
Så vi var rundt i byens cykelhandlere, indtil jeg kastede al min kærlighed på en super fed kobberfarvet racercykel med 24 udvendige gear og en "met"cyklehjem. Så nu kommer jeg rundt i Århus city med høj fart og vind i håret...det er intet mindre end fantastisk at køre på en cykel med udvendige gear. Kæresten har aldrig kørt med andet, men jeg har altid haft indvendige gear, fordi jeg troede at vedligeholdelsen var al for høj med de andre. Men det koster ca 90,- kr hvert kvartal at få justeret gearene og det er jo en rimelig pris for at komme næsten dobbelt så hurtigt rundt. Og så er det sjovere med noget fart syns jeg. Vi kørte en tur ud til Moesgård i går. Og alle der bor i Århus ved hvor skøn en cykeltur det er...Jeps!!

Min lille miniature-cykel :-)

Om aftenen var vi ude at spise. På det nye yndlingssted: Sea-food nede ved lystbådehavnen. Vi fik begge en fantastisk bouillabaise. Det er en fransk fiske/skaldyrssuppe som serveres med lidt hvidløgs-ristet brød og aioli. FANTASTISK! Og så selvfølgelig med kølig champagne til. Vi har før spist dernede og det er virkelig en fornøjelse. Maden er sindsyg lækker, tjenerne er søde og hvis man ikke har forsøgt sig med krabbeklør, konkylier og blåmuslinger før, så vil de også gerne give et lynkursus i brug af de forskellige remedier. Jeg kan kun anbefale at tage et smut ned på havnen og bruge de 225,- per mand for en (for) stor portion goddommelig bouillabaise :-)

Bouillabaise med alskens lækkerier :-)

Ellers har vi hygget os ude i kolonihaven og fået brune kinder, fyldte maver, jord under neglene, græs under fødderne og masser kærlighed i hjertet.
Foråret og livet er skønt.
Jeg vender frygteligt tilbage med nyt fra køkkenet i det gule hus inden man kan nå at sige i overmorgen :-)